Pour l’agroalimentaire, le rayonnage doit résister à l’humidité, se nettoyer facilement et ne pas altérer les produits. Vérifiez le matériau, le revêtement et les exigences de votre autorité sanitaire et de vos clients avant de commander.
Le matériau et le revêtement
L’acier galvanisé résiste mieux à l’humidité que l’acier peint, ce qui compte en zone côtière ou en chambre froide. Notre rayonnage Unizinc est un rayonnage galvanisé adapté aux environnements humides.
L’hygiène et le nettoyage
- Surfaces lisses, sans arêtes vives, faciles à laver.
- Pas de contact direct entre produits alimentaires et le sol: stockez sur palettes ou niveaux.
- Espace suffisant sous le premier niveau pour nettoyer.
Les exigences à confirmer
La sécurité sanitaire des aliments est encadrée par l’ONSSA. Selon votre activité (export, grande distribution, certifications comme HACCP ou ISO 22000), votre cahier des charges peut ajouter des conditions sur les matériaux et le nettoyage. Demandez-les avant de dimensionner le rayonnage.
Les températures
En chambre froide, vérifiez que l’acier et le revêtement tolèrent les basses températures et la condensation. Demandez les caractéristiques techniques au fabricant.
Pour la structure du stockage, notre guide de choix reste la base.
Le galvanisé suffit-il en milieu humide ?
Il améliore nettement la tenue, mais la durée de vie dépend aussi de l’entretien et du niveau d’agression du milieu.
Peut-on mélanger palettes et bacs ?
Oui, en combinant un rack à palettes pour les unités de charge et du rayonnage léger pour le picking.
Besoin d’aide pour choisir ou planifier votre rayonnage ? Demandez un devis gratuit et notre équipe technique vous accompagne dans votre projet.